Wie ich mit Brotchips die 50 kg Grenze knackte

Hallo meine Lieben!

Ich habe heute für euch gute Nachrichten! Ich habe zugenommen! Ich wiege jetzt 50 kg und schaffe es, mein über Weihnachten und Silvester angefüttertes Gewicht zu halten.

So ein Festessen kann es halt nicht jede Woche geben. Und das Essen war auch nicht wirklich der Grund, wieso ich zugenommen habe. Ich habe eigentlich genauso so wie immer gegessen. Mit einem Unterschied: Ich stopfe mich abends mit Brotchips voll.

Brot-Chips

 

Mein Vater probiert total gerne Rezepte in letzter Zeit aus und Brotchips sind seine letzte Entdeckung. Sie sind total simple gemacht, sind ohne Konservierungsstoffe, schmecken noch besser als Chips, sind vegan und günstig!

Meine Freunde, die die Snackalternative probieren durften, sind begeistert. Und ich auch! Die besten Sachen auf der Welt sind doch die einfachsten!

Russische Brotchips

Zutaten:

• in Scheiben geschnittes Brot
• vegane Margarine (Sojala, Alsan, Provamel, etc.)
• Gewürze

Zubereitung:

Ihr müsst jede einzelne Scheibe mit der Margarine dünn beschneiden. Dann legt ihr ein paar Scheiben übereinander und schneidet sie längst, sodass nicht zu dicke und nicht zu dünne Streifen entstehen. Dann verteilt ihr das auf einem Backblech. Ihr macht so lange weiter, bis ihr das ganze Brot geschnitten habt.

Die Brotstückchen müssen auf dem Backblech so liegen, dass es höchstens zwei Schichten sind. Sonst kommen an die unteren Schichten überhaupt keine Gewürze. Außerdem zieht das die Backzeit deutlich in die Länge!

Jetzt nimmt ihr die Gewürze, auf die ihr Lust habt. Meine Mutter mag es ganz einfach mit Salz und Pfeffer, ich bevorzuge die Würzmischung Vegeta. Ihr könnt aber selbstverständlich auch Paprika, Curry, Knoblauch nehmen - eben das, was euch schmeckt. Dann würzt ihr das Brot und schiebt das Ganze in den Backofen. Wenn ihr mehr als ein Backblech habt, empfehle ich die Umluft-Funktion!

Die ersten 20 Minuten ist der Ofen auf 150 °C gestellt, die nächsten 60 Minuten auf 100 °C. Aber schaut am besten regelmäßig rein. Je nachdem wie ihr das Brot geschnitten habt und wie viele Schichten ihr habt, braucht das ganze mehr oder weniger Zeit. Wenn die Chips fest und knusprig sind, sind sie fertig.

Wenn ihr zu viele Schichten habt und die mittleren nicht durch sind, der Rest aber schon, solltet ihr das ganze mischen.

 

Wenn du auch auf der Suche nach einem Kurz-vorm-Bett-gehen-Snack bist, dann kann ich dir das nur empfehlen. Aber auch für einen Filmabend eignen sich die Brotchips hervorragend. Glaubt mir, eure Freunde werden sie lieben!

In meinen Augen ist es eine gute Alternative zu den Brotaufstrichen, weil ich Abends einfach zu faul bin in die Küche zu gehen und mir etwas zu essen zu machen. Deshalb hat das Zunehmen auch nicht mehr geklappt. Aber so? Kein Problem, Snacks gehen immer!

Ich wünsche dir viel Spaß beim Essen! :)